Cuisine
Etude Nutrinet-sante (jour 1)
Après avoir écouté le reportage de la Terre au carré : Nutrition : notre santé mise à mal par l’agro-industrie, je me suis inscrit au site de Nutrinet Santé. Voici mon alimentation pour la journée.
Conserve de Thon blanc
préparation d’un thon blanc (Bonite) pour en faire des bocaux. bien meilleurs que les conserve du commerce !
Recette rapide : Pizza ‘vide frigo’
Pizza ‘vide frigo’ à la tomates, feuille de bettes, reste de poêlé de fenouil/pomme de terre, jambon, , mozzarella.
Recette rapide : Tarte moutarde au curry, bettes et tomates
Préparation du soir pour les pique nique du midi : Pâte à tarte feuilleté, badigeonné de moutarde au curry, recouvert de carde de bettes cuit précédemment à la vapeur, tranche de tomates, le tout recouvert de 4 œufs battu avec de l’emmental râpé. Coupé en 4, 2 parts pour la… Lire la suite »Recette rapide : Tarte moutarde au curry, bettes et tomates
Pétillant de sureaux (ou champagne des fées)
Les étapes sur 6 jours de la préparation du pétillant de sureau millésime 2024
Petit restaurant pour l’Assemblée générale de l’amicale des pompiers
Après l’assemblée générale de l’amicale des pompiers, c’est restaurant. Repas sympathique avec ce porc cuit en croute au sel dans la braise
Cuisine
Préparation d’une bonne pizza avec de la vrai mozzarella et des champignon pour ce soir (et le reste pour vendredi midi), et d’une quiche. Cette fait, j’ai essayer aux porreaux et avec quelques feuilles de livèche du jardin (appelé Céleris perpétuel alors que ça n’a pas du tout le même… Lire la suite »Cuisine
Télétravail et crêpe de blé noir
Journée de télétravail du jeudis, je remettre en place mes repas de crêpe de blé noir, et d’écoute de la radio ! J’ai amélioré ma pâte qui tiens et s’étale parfaitement sur un billig.